Как нас найти
Синдбад   Синдбад  
 
О компанииОбучение за рубежомРабота за рубежомСтажировкаМолодежные карточкиВозврат налоговУслуги
 
 



-

+ 2a9ce176
 
 
 
 
 
 
Различные виды китайской кухни
 

В то время, как люди на Западе часто думают о китайской кухне как об одной отдельной, она, на самом деле, состоит из нескольких совершенно различных региональных стилей приготовления. Свое распространение традиционная китайская кухня http://t-studio.ru/menu/wok/ начала с Кантонских блюд южного Китая, наиболее узнаваемыми из которых являются жареный картофель фри и отбивные в кисло-сладком соусе. Хотя существует много споров и путаницы, как много этих видов, большинство специалистов согласится с тем, что есть по крайней мере четыре основных стиля:

  • Кантонский в центре южной провинции Гуандун и в Гонконге.
  • Сычуаньский в западных провинциях Китая.
  • Хуайанский в восточном Китае.
  • Пекинский или "Северный", берущий свое вдохновение в приморской провинции Шаньдун.

Отличия разных стилей китайской кухни

В последние годы северный стиль и более пикантная еда из Сычуани и Шанхая стали более известными и понятными за пределами Китая. Все эти стили постепенно, в силу различных факторов, таких как географическое положение, погодные условия, история, уклад жизни и кулинарные вкусы региона, обрели свой собственный особый вкус. Они отличаются и методами приготовления, и конкретными комбинациями продуктов. Все регионы используют имбирь, чеснок, лук, соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло и бобовую пасту, но объединяют их очень различными способами, используя различные варианты приготовления. Например, кухня провинции Сычуань известна своими смелыми, горячими, острыми ароматами, полученными широким употреблением чеснока и перца. Рис является неотъемлемой частью любой китайской еды, независимо от региона. История этой кухни насчитывает несколько тысячелетий. В двадцать первом веке она остается одной из самых популярных в мире.

 
 
 

Центр международных обменов

191036, СПб, 2-я Советская, 12
Наш телефон:
+7 (981) 160 19 10
info@edusindbad.ru
Часы работы:
Пн-Чтв: 11:00-18:00 | касса до 17:00
Птн: 11:00-17:00 | касса до 17:00
Сб, Вс: выходной

© 2015 — 2018 Группа компаний Синдбад